红烧鮰鱼
浏览 28.4万 · 收藏 1158 · 学做 6
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
将活鮰鱼杀后去内脏洗净剁成一寸大小的块状,(鱼头剁四块)待用.大蒜,生姜切成细末、葱切段.炒锅放二勺油烧至五成热放大蒜末和生姜末,炒香后放入鱼块翻炒,再加一锅铲料酒继续翻炒后加水(约250g),加入食用盐,老抽酱油,一小勺白糖,干辣椒撕开放入,加盖、烧开后改中火15分钟.开盖后放入味精,待水基本收干时放入葱段,起锅装盘,淋上麻油.一道红烧鮰鱼就作好了.
小贴士
此菜特点:咸香微微辣.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-21
换个做法
红烧鮰鱼的其他做法
红烧鮰鱼的相关分类
红烧鮰鱼的相关推荐
-
#美味开学季#清蒸石斑鱼
184872人看过 -
豉汁蒸鱼腩|出锅豉香十足,鱼腩鲜嫩爽滑,下饭一流
29757人看过 -
红烧鱼腩
46547人看过 -
煮米饭
109373人看过 -
锡纸清焖白贝
37222人看过 -
#秋天怎么吃#油焖罗氏虾
265327人看过 -
清蒸老虎斑
102594人看过 -
鲜得掉眉毛得快手生滚汤____节瓜鲫鱼白贝汤
133995人看过 -
干锅虾
31307人看过 -
#中小学生做饭指南#牛板筋焖牛腩
149914人看过 -
烤肠空气炸锅这样做,皮脆肉香,q弹多汁!
91119人看过 -
干锅虾➕鸡翅
210216人看过