激情四射—《顶级厨师》参赛作品
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by 方美雪
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鳝鱼清理干净切段 下料酒 盐 白胡椒 生姜末 蛋清 腌制15分钟;
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步骤2/4
法包放橄榄油 蒜末 薄荷腌制10分钟后烤酥脆;
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步骤3/4
彩椒炒熟盛盘垫底;
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最后一步
锅内放油下入干辣椒、花椒、大蒜、姜末、炒香加入腌制好的鳝鱼爆香虑油 挑选出黄鳝和面包 薄荷叶速度混炒片刻盛盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-10
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