香炸懒人版猪排
这是一款懒人版的猪排,很好吃,曾经打动过好几个肉食筒筒的胃,还作为家宴的必做菜之一,而且变形后又可以做肉卷,又可以做猪排饭,一举可是多得啊!
0克
1克
26克
26
千卡
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步骤1/4
将猪脊肉切约一公分厚,用刀背在肉的正反面上轻轻剁,使肉质变松,剁完后,用刀面拍打肉片2,3下。
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步骤2/4
将肉放入容器下料腌半小时,一小勺盐,少许酱油,咭汁,料酒,一大勺糖,香叶2片,八角一粒,姜片4,5片,山芋粉5小勺,用手抓匀。
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步骤3/4
油锅见热后放入肉片炸2面变成绛红色,漓油后即可。
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最后一步
食用时剪成长条即可。(若是包了单饼皮,加黄瓜丝什么的,就是肉卷了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-06-06
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