口水五花肉
10克
1克
17克
129
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
-
步骤1/3
点击查看大图
五花肉切成薄片，肉皮可以不去掉，带着肉皮一起吃很劲道。五花肉的厚度在1mm左右。姜蒜切末，葱斜切，香菜切段。锅里加清水，加姜片和花椒粒大火煮开。
-
步骤2/3
点击查看大图
五花肉入锅后煮至锅里的水再次烧开，拣去姜片和花椒粒，肉片捞出控净水。
-
最后一步
点击查看大图
取一个大点的容器，放入控净水的五花肉，再放入1勺麻油、1勺蚝油、1勺生抽、1/2勺醋、1/2勺白糖和1勺辣椒油，根据个人口味轻重加适量的盐。最后加入切好的葱姜蒜香菜，拌匀即可。如果有时间，可放冰箱冷藏20分钟左右。
1.这次用的五花肉肥肉较少，可以选用肥肉多一点的五花肉，放心，这样做出来的五花肉一点也不腻，肥肉多点更好吃。
2.水里加姜片和花椒煮开，可以去除肉腥味。
3.肉片煮好之后一定要控净水，这样拌出来的肉才好吃。
4.步骤里说的勺就是喝汤用的白瓷勺。这个配料的分量不是固定的，你可以根据个人口味来做适当的调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-25
口水五花肉的其他做法
口水五花肉的相关分类
口水五花肉的相关推荐
-
爆炒鸡胗
403525人看过 -
蒜蓉虾
1404698人看过 -
手撕包菜
8574093人看过 -
香煎土豆丝饼
34160人看过 -
麻辣水煮肉片
181925人看过 -
#憋在家里吃什么# 爆炒鸡胗
443389人看过 -
爆炒花蛤
333092人看过 -
【香辣蟹炒年糕】咸鲜浓烈
247111人看过 -
香辣姜葱爆炒花甲
23648782人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
47936205人看过 -
汕头甜脆梅
517人看过 -
青椒爆炒牛肉
66人看过
