酱肘子
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
将买来的肘子清洗去污,
-
步骤2/6
点击查看大图
将肘子放入锅中焯水去血污待用,
-
步骤3/6
点击查看大图
将准备好大料,花椒,桂皮,香叶,肉蔻,丁香,草果打成料包,和调料黄酱,酱油,盐,糖,味精,料酒,高度白酒,一起制成酱油,
-
步骤4/6
点击查看大图
将焯过水的肘子放入调好的酱汤内,
-
步骤5/6
点击查看大图
大火开锅转小火酱制1.5-2小时即可,
-
最后一步
点击查看大图
酱制好的肘子可在酱汤中泡制24小时后食用风味更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-16
酱肘子的其他做法
酱肘子的相关分类
酱肘子的相关推荐
-
羊肉汤
10020237人看过 -
巧做酱牛肉
5067007人看过 -
私厨酱香卤牛肉(不可或缺的酱牛肉)
18007935人看过 -
学会做卤味原来这么简单,一看就会,再也不用去周黑鸭了!
316616人看过 -
粉红鸡尾酒Gin Daisy
152102人看过 -
秘制美味羊蝎子
2830409人看过 -
白菜粉丝羊肉汤
1794716人看过 -
鸡蛋土豆饼
2678303人看过 -
#时令蔬菜最养人#蒸板栗
167672人看过 -
宝宝爱吃~肉末酱烧茄子
5328475人看过 -
家在北方——粗粮细作之【酸汤莜面鱼鱼】
794878人看过 -
野生菌火锅
192114人看过