手擀面
-
步骤1/6
点击查看大图
适量面粉加一个鸡蛋，少许盐，适量清水（水要一点一点加）。用筷子搅成雪片状，然后揉成一个稍硬点的面团，盖上湿布醒20分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
面团放案板上揉匀，先用擀面杖把面团擀开，把厚面片卷到擀面杖上，一点一点的收着擀，擀薄。最后用擀面杖擀成一个薄一些的面片
-
步骤3/6
点击查看大图
在擀好的面片上撒上一层干面粉。再将面片卷到擀面杖上，最后再案板上撒干面粉
-
步骤4/6
点击查看大图
折扇子的方法，把面片一层层的叠起来。每叠一层，都要撒干面粉，防止面条切得时候粘在一起
-
步骤5/6
点击查看大图
这事折好以后的样子。中间用刀切开，然后切成粗细均匀的面条
-
最后一步
点击查看大图
这是切好以后的样子。将面条抖散，晾到案板上，就可以了
手擀面，“粗粗的”面条果然“比较筋道”，量也“还可以”。没想到他家居然还是“家常菜馆的杰出代表”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-16
手擀面的相关分类
手擀面的相关推荐
-
脏小豆—可可巧克力面包（直接法）
3619158人看过 -
炸油条
1479416人看过 -
桂花糕：七步就完成，这是入秋的第二口桂花！
2457181人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#荷叶饼夹菜
117169人看过 -
杏鲍菇肉片
178288人看过 -
桂花糕
1293883人看过 -
日食记 | 桂花糕×蜂蜜桂花炖奶
892214人看过 -
春饼
379953人看过 -
蔬菜沙拉
6308013人看过 -
手把手教你蒸馒头
3236667人看过 -
这菜含钙量高，试试这么做，越吃越香——角瓜条炒肉
68226人看过 -
梅干菜饼之平底锅版
208887人看过
