手擀面
-
步骤1/6
点击查看大图
适量面粉加一个鸡蛋,少许盐,适量清水(水要一点一点加)。用筷子搅成雪片状,然后揉成一个稍硬点的面团,盖上湿布醒20分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
面团放案板上揉匀,先用擀面杖把面团擀开,把厚面片卷到擀面杖上,一点一点的收着擀,擀薄。最后用擀面杖擀成一个薄一些的面片
-
步骤3/6
点击查看大图
在擀好的面片上撒上一层干面粉。再将面片卷到擀面杖上,最后再案板上撒干面粉
-
步骤4/6
点击查看大图
折扇子的方法,把面片一层层的叠起来。每叠一层,都要撒干面粉,防止面条切得时候粘在一起
-
步骤5/6
点击查看大图
这事折好以后的样子。中间用刀切开,然后切成粗细均匀的面条
-
最后一步
点击查看大图
这是切好以后的样子。将面条抖散,晾到案板上,就可以了
手擀面,“粗粗的”面条果然“比较筋道”,量也“还可以”。没想到他家居然还是“家常菜馆的杰出代表”
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-16
手擀面的相关分类
手擀面的相关推荐
-
烤箱版香辣烤鱼
30257709人看过 -
快手香酥虾
13104934人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9949976人看过 -
猪排汉堡包
1937002人看过 -
韭菜鸡蛋馅饼
8268978人看过 -
香菇油菜心
6194151人看过 -
西红柿茄子打卤手擀面
411552人看过 -
#人人能开小吃店#手把手教你正宗秘制麻辣烤鱼
6859994人看过 -
番茄三鲜打卤面--自制手擀面
405799人看过 -
一块钱的早餐❗️荷包蛋清汤面
1077640人看过 -
波兰种~软妹子汉堡胚
1412077人看过 -
鱼香肉丝好吃的三个秘诀
7701067人看过