雙色班蘭椰汁糕 ~ 夏日甜品清涼爽快
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步骤1/4
做班蘭椰汁層 : 將班蘭葉剪碎，和 水一同放入攪拌機內攪拌 成班蘭葉液，濾去班蘭葉渣，留班蘭液備用。
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步骤2/4
在鍋中將砂糖和魚膠粉拌勻，注入班蘭液和椰汁煮熱。 將煮好了的班蘭椰汁倒模具裡，待涼後放入冰箱冷藏至凝固。
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步骤3/4
做椰汁層 : 在鍋中將砂糖和魚膠粉拌勻。注入水和椰汁煮熱，置於室溫待涼。
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最后一步
將以上 (3) 已涼透的椰汁布丁液注入已凝固班蘭椰汁層，放入冰箱冷藏至凝固，即成雙色班蘭椰汁糕。
詳細作法與圖片，請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/07/blog-post_11.html
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发布于 2012-07-14
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