榨菜炒肉
17克
32克
12克
329
千卡
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步骤1/5
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里脊肉切粗丝,加少许水淀粉用手抓匀上浆,榨菜疙瘩洗净去老皮和根部
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步骤2/5
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将榨菜切细丝,然后放到清水里泡一会,去去咸味
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步骤3/5
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锅内放油烧热,油热后放葱姜丝爆出香味,放入肉丝翻炒至变色,加一小勺料酒
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步骤4/5
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少许老抽,炒匀,倒入控干水分的榨菜丝翻炒均匀
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最后一步
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加少许胡椒粉,味精,香油出锅即可
榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-12
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