越南春卷
18克
38克
34克
447
千卡
-
步骤1/5
将虾肉热水焯熟,粉丝泡入温水,生菜、黄瓜、韭蜜瓜切丝。
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡蛋打散,入油锅摊成鸡蛋饼,切丝备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
越南春卷皮用40度左右的水泡软,分别放入配料。
-
步骤4/5
点击查看大图
将放好配料的春卷皮卷起来,卷紧,放入盘中。
-
最后一步
点击查看大图
小米椒切碎放入蝶中,倒入生抽、鱼露,蘸食即可。
越南春卷的蘸食少不了鱼露。
鱼露又称鱼酱油、胰油,东南亚料理中常用的调味料之一,是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味。
现在泰国和越南的料理中使用较多,其中海鲜、沙律的烹煮常用之。此外,鱼露亦可作为蘸料作额外调味之用,例如食用越南春卷时。鱼露也是制作沙茶酱的主要配料之一。
你可以上万能的淘宝上购买哦~http://item.taobao.com/item.htm?id=9029841905
另外,除了小米椒外,越南人也喜欢蘸食越南辣椒酱http://item.taobao.com/item.htm?id=9088209999
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-12
越南春卷的相关分类
越南春卷的相关推荐
-
吃生菜,龙年生财🔥脆爽清鲜,低脂吉祥菜❗️
246235人看过 -
桂花话梅番茄加拿大北极虾
165478人看过 -
#丘比小能手料理课堂#快手早餐|早餐鸡蛋卷
132413人看过 -
芥末虾球
152604人看过 -
砂锅虾仁豆腐煲
19703人看过 -
#洗手作羹汤#暖胃滋补汤: 胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
11749358人看过 -
丘比沙拉酱-元气满满鸡蛋卷
1377274人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8232604人看过 -
宿舍芝心猪扒
628825人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉粉丝蒸黑虎虾
276074人看过 -
#时令蔬菜最养人#减脂沙拉(附油醋汁配方)
95608人看过 -
苦菊炒鸡蛋
89696人看过