牛肉丸
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烹饪步骤
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步骤1/4
将牛肉放入果汁机中打成肉泥,取出放到一个稍大一点的碗里。
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步骤2/4
加入所有的调味料,用力搅拌直至均匀。
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步骤3/4
在干净的案板上用力摔肉泥,同时慢慢的加入一点点水,直至肉泥出现肉丸的胶质状。
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最后一步
用手揪成丸子状并团团圆~ 然后放入沸水中煮熟,盛出就好了~
小贴士
牛肉丸子需要木瓜粉才会变得滑软~ 口感比较好。 并且其他的纯肉丸子跟牛肉丸的做法是一样的,除了鸡肉丸子需要鸡肉和鸡蛋液,但是其他的纯肉丸子不需要木瓜粉~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-09
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