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虾脑白菜的做法

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虾脑白菜

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这是男朋友很爱的一道菜。男朋友不爱吃肉，因为工作量很大，怕他营养跟不上，所以经常做虾给他吃，虾肉可以炒别的菜，剩下的虾头含有丰富的钙，与白菜一起煸炒，味道特别鲜。

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3克
51克
19克

283
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

虾头 250g

、

白菜 250g

、

料酒一汤匙

、

盐一小勺

、

味极鲜一汤匙

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/3
将虾头清洗干净，减去虾须。白菜洗净，手撕成片
步骤2/3
锅内倒入花生油后，待油热放入虾头煸炒。用饭铲子将虾头使劲按压，将虾脑虾油挤压出来。
最后一步
将虾头炒至红色后放入白菜翻炒。淋入料酒和味极鲜。出锅前放入白糖和盐，翻炒至白菜软后出锅即可。

小贴士

如果不爱吃虾头，可将虾油挤出后，将虾头盛出再放入白菜翻炒。不过虾头有很高的钙质，家常吃的话建议与白菜一起吃，不过要注意不要卡住嗓子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-06

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