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好吃不油腻的麻香煎茄子

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一直很少用茄子做菜,因为总是担心茄子吸油太厉害,吃着太油太腻。昨天在爷爷家吃饭,席间听叔叔说当油煎茄子的时候,茄子变软了就会将吸进去的油吐出来,煎好后,用勺子压几下,吸进去的油和茄子自身的水就都出来了,再配上调好的酱汁,既入味且一点都不油腻。今天中午自己偷偷尝试了一下,哈哈,还真是那么一回事。以后再也不用担心吃油油腻腻的茄子啦。
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1克
3克
19克


93
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/5

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小贴士

普通淀粉勾芡也行,只是轻素自己喜欢地瓜粉勾的芡比较浓滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-07-05

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