五香啤酒卤蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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步骤2/4
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将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅, 锅中的水没过鸡蛋, 再加入适量的盐将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、豆蔻、草果放入调料盒中,放入锅中
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步骤3/4
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煮开后1分钟,捞出鸡蛋和鹌鹑蛋,敲破蛋皮,再放回锅中
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最后一步
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倒入啤酒,加入适量的老抽、盐,再煮5分钟,关火
小贴士
泡上一定的时间, 味道更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-05
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