奶油海鲜芦笋意面
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90克
61克
202克
1855
千卡
食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 掌勺(高级)
意大利面条
200g
、
芦笋
150g
、
虾仁
150g
、
欧芹(parsley)
1小把
、
罗勒(basil)
1小把
、
黄油
1大勺
、
动物性鲜奶油(heavy whipping cream)
3/4杯
、
帕马善芝士粉(parmesan cheese)
1/4杯
、
盐
1小勺
、
黑胡椒碎
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
意面在加盐的沸水中煮软。芦笋洗净,用果刨刮去根部的老皮,切成3-4厘米的斜段。欧芹和罗勒剁碎。锅中加入黄油,用中小火使黄油融化。转成大火,把虾仁下入锅中炒变色后下入芦笋,用中火翻炒2分钟。
-
最后一步
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把欧芹碎、罗勒碎、动物性鲜奶油、盐和黑胡椒碎倒入锅中翻炒2分钟。把帕马善芝士粉加入锅中搅匀,煮熟的意面捞起沥干后放入锅中拌匀即可盛盘。
小贴士
意面一定要煮过芯后再捞起拌入酱汁。所以在一切操作开始前,先把意面下锅煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-05
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