芒果草莓冰糕
94克
26克
88克
1163
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/9
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步骤2/9
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在模子里铺上一层保鲜膜；将椰丝放在烤盘里烤至椰丝成金黄色；
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步骤3/9
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冷却后撒在铺了保鲜膜的模子中；
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步骤4/9
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草莓洗净沥干切成小块；芒果去皮去核切块，放入料理机中；
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步骤5/9
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和柠檬汁一起打成浆；
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步骤6/9
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将蛋黄和白糖打散；隔热水用蛋抽搅拌蛋黄4～5分钟至蛋黄液变浓稠颜色变浅；
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步骤7/9
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取下蛋黄液稍凉后加入芒果浆再用搅拌机打至完全混合；
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步骤8/9
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把鲜奶油用电动搅拌机打至6成发（像奶昔样）；拌入芒果蛋黄浆中；
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最后一步
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拌入切好备用的草莓块；将完成的芒果草莓桨倒入铺了椰丝的模子中，放入冰箱冷冻室至凝固；食用前一小时（左右）移入冷藏室退冰、或将整个模子放入温水中几分钟，取出后切块即可。
所需材料量蛮大的，人少的话可以取2/3的量来做.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-04
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