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凉拌豆芽黄瓜菜的做法

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凉拌豆芽黄瓜菜

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食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

绿豆芽适量

、

黄瓜适量

、

胡萝卜适量

、

盐适量

、

香油适量

、

辣椒油适量

、

生抽适量

、

米醋适量

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用
步骤2/3 点击查看大图
用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用
最后一步点击查看大图
把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。

小贴士

从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-03

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