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家常茄子打卤面

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绿野仙踪olivia
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面粉 适量
、
茄子 适量
、
肉馅 适量
、
西红柿 适量
、
青椒 适量
、
葱花 适量
、
蒜片 适量
、
姜末 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
糖 适量
、
黄豆酱 适量
、
食用油 适量
、
芝麻 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-02

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