烤牛排
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烹饪步骤
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步骤1/3
小牛排洗净,擦干;放入适量韩式烧烤酱,盖上保鲜膜,置冰箱冷藏腌制2小时
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步骤2/3
烤架烧热,将小牛排放在烤架上,大火两面各烤大约2分钟至熟即可
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最后一步
视烤架功率适当调整时间
小贴士
1.这个酱料偏甜,如果不喜欢,可掺一些其他酱料,比如黑椒汁,照烧汁,豉油鸡汁。
2.这个牛仔骨上的肉,肥油部分很多,多烤一会儿逼出油分会更好吃,口感也嫩。
3.没有现成的韩式烧烤酱,可用生梨打成的糊,海鲜酱,排骨酱,蠔油酱,大蒜末,混匀代替。
4.没有烤架,可以用普通煎锅来煎(不粘锅反倒不容易煎出金黄的效果),小心油分很多做好防范哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-28
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