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红枣吐司

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凌尒尒

除了配方要注意，水量合适，面团柔软湿润，还有一个最重要的：面团一定要揉到位！！就是检视面团的那步很重要，面团要能轻松的拉出薄膜，筋度打出来了，面包就好吃。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
红枣浆 190克
、
牛奶 60克
、
鸡蛋 50克
、
高筋面粉 400克
、
细砂糖 40克
、
盐 5克
、
酵母 5克
、
黄油 45克
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-27

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