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铁板仔骨牛排的做法

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铁板仔骨牛排

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切墩(初级)

牛排

、

洋葱适量

、

香葱适量

、

盐适量

、

泰国辣酱适量

、

红油豆豉适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

万字酱油适量

、

白糖适量

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/5
牛仔骨在冷藏柜解冻切成段；用盐、胡椒粉腌渍；洋葱切丝、香葱和大蒜切末
步骤2/5
锅中放油煸香蒜茸；放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油；放入少许万字酱油、白糖和清水熬成汁
步骤3/5
另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝；将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热；锅留底油放肉牛排煎
步骤4/5
烹入两面煎熟；倒入刚才做好的汁大火翻滚；迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-15

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