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叉烧排骨的做法

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叉烧排骨

浏览 18.5万 · 收藏 5456 · 学做 23

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 300克

、

李锦记叉烧酱 3大匙

、

植物油 1大匙

、

清水小半碗

、

油菜 300克

、

植物油 1大匙

、

食盐 1小匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将排骨冲洗干净，沥干水份。
步骤2/9 点击查看大图
将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱。
步骤3/9 点击查看大图
用手将排骨和酱料抓拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上。
步骤5/9 点击查看大图
热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右。
步骤6/9 点击查看大图
油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用。
步骤7/9 点击查看大图
排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干。
步骤8/9 点击查看大图
将油菜摆入在盘中。
最后一步点击查看大图
将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可。

小贴士

这道诱人的叉烧排骨，用料很简单，就是排骨加叉烧酱，只是腌制的时间有点长，不过可以今晚买的排骨，腌到明晚再做也是没问题的，这样下班回来十几分钟就可以吃上了。而且制作过程也很简单，几步就搞掂，谗了就试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-14

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