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水果牛奶西米露的做法

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水果牛奶西米露

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30-45分钟 | 配菜(中级)

西米半碗

、

牛奶一瓶

、

火龙果 2只

、

炼乳两汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西米找一个大的碗倒满水，泡大约15分钟，中间不要搅拌，以免西米不成形，火龙果、牛奶提前冷藏备用
步骤2/6 点击查看大图
找一个深锅，放尽可能多的水，烧开后，倒入西米
步骤3/6 点击查看大图
大火煮10分钟左右，中间不要盖盖子，要经常的用勺子搅拌一下以防粘锅
步骤4/6 点击查看大图
十分钟后，西米已经煮到只有中间有一点儿白心，这个时候关火，盖上盖子焖十分钟左右
步骤5/6 点击查看大图
十分钟后，西米已经完全透明，这时候西米沥去水分，再冲掉表面的黏液，然后倒入冰水中冰镇20分钟以上即可食用
最后一步点击查看大图
取两只火龙果，中间切开，用勺子挖出果球，然后吃掉多于的边角料哈，舀入西米，倒入牛奶，再放入一小汤匙的炼乳搅拌均匀后，放入之前挖出的果球即可享用

步骤1/6

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小贴士

环保消暑又美味的良品~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-12

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