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桂花白糖松糕的做法

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桂花白糖松糕

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前后在上海呆了五年多，所以，那里算是我们的第二故乡。上海人过年要吃松糕，寓意来年好兆头。

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糯米粉

、

粘米粉

、

砂糖适量

、

干桂花适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
糯米粉粘米粉砂糖以2:2:1比例混合，加少量清水用手掌搓均匀。
步骤2/4 点击查看大图
糕粉过筛后醒半小时。
步骤3/4 点击查看大图
把一半粉倒入碗松松地铺匀，上锅蒸5分钟。
最后一步点击查看大图
放入余下粉再蒸15分钟，晾凉后切块。

小贴士

加多少水呢？要少一点。搓粉的时候，抓起握紧，再扔回盆里，基本不散开就够了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-10

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