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双椒炒茄子

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6克
4克
16克


131
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/5

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小贴士

1.除了此种少油的方法炒茄子外,也可以在炒茄子前,撒少量盐在生茄子片中,杀出多余水份,做菜前,再用手将茄子的水分攥出来再炒,这样处理过的茄子吃油也少。 2.吃茄子最好不要去皮,紫色的外皮,正是最丰富的营养所在,去掉太可惜了。 3.这道菜最后加的小红椒,很辣,不能吃辣的筒子最好少加或不加,或用甜椒代替。 4.做这道少油版的双椒炒茄子,最好用密缝性能较好的炒锅以及配套的锅盖,这样才能彻底把茄子焖熟软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-06-08

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