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绿豆泥煎饼： 喝腻了绿豆汤?尝尝这个

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绿豆因其良好的药用价值被李时珍称为“济世良谷”其性味甘寒具有清热解毒、利尿消肿、解热止渴及明目降压功效，对皮肤症状有较好的疗效，可防止热毒引发的各种疮疥脓肿，对青春痘、痱子、湿疹也有很好的疗效我们平时比较常见绿豆的吃法以煮汤最为常见。这次我换个制做方法来烹制绿豆，但万变不离其宗绿豆依然是那个绿豆，但是口感更新鲜。和普通的绿豆面还不一样这个绿豆煎饼是用纯绿豆打成的泥，配上绿豆芽摊成的小煎饼，味道非常清香，没有一丁点的豆腥味，纯粹自然。 喝腻了绿豆粥绿豆水了到是可以大胆尝尝这新鲜纯厚的绿豆泥煎饼
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
绿豆 160g
、
肉馅 100g
、
绿豆芽 80g
、
葱 适量
、
红灯笼椒 适量
、
绿灯笼椒 适量
、
盐 2g
、
芝麻油 5g
、
胡椒粉 0.5g
、
糖 3g
、
白芝麻 10g
烹饪步骤
小贴士

1.进入夏季，雨水较多，湿度加大，人们也容易患上感冒，中医的角度称为“热伤风”所以一定要提早预防，平时要多喝绿豆饮品还有菊花饮品。 2.摊绿豆煎饼时一定不要太厚，这样才煎出的有焦脆感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-06

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