干煸芸豆
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做菜的态度,往往就是对待生活的态度,煎炒烹炸,就像在生活中的摸爬滚打,只为味美,只为生活唯美
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
将芸豆去筋切块,大蒜姜切成末
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步骤2/3
将油烧热,倒入芸豆炸制金黄,表皮发软,捞出控油。将酱油,糖等佐料放入碗中调匀备用
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最后一步
锅中留少许底油,放入辣椒蒜末炝锅,爆香后放入炸好的芸豆和佐料,快速煸炒,即可装盘
小贴士
芸豆在烹制中一定要做熟,不能夹生,否则容易中毒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-05
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