牛肉凉面
-
步骤1/5
牛肉用清水浸泡半小时去除血水后，焯一下，洗净，放锅内加葱姜和料酒大火烧开小火焖至酥烂;
-
步骤2/5
热锅入稍多的油，加一小勺黑白芝麻，小火炒香，加一点点的糖，蒜泥和生抽熬香后撒下一把香菜，盛出浇在牛肉上拌匀就可。这其实就是一盘冷菜，猫猫版的手撕牛肉;
-
步骤3/5
把鸡蛋拉面入开水煮约2分钟，用预备的冰水冲凉后沥干，拌入少许油防止粘连，再用电风扇吹涼，用风扇吹凉的面条口感滑顺有带有嚼劲。
-
步骤4/5
用凉白开把花生酱调得稀稀的，加一点李锦记的凉拌汁和少许白醋，拌匀后浇在面上拌匀即可
-
最后一步
没有凉拌汁的话可以这样做，把花生酱调开加一小勺生抽，少许白糖和鸡精，一小勺白醋拌匀就OK了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-05-30
牛肉凉面的其他做法
牛肉凉面的相关分类
牛肉凉面的相关推荐
-
胖胖豆腐包
19137人看过 -
鸡丝凉面
35010323人看过 -
清爽夏日凉面
170727人看过 -
凉面这样做真的很好吃！
89184人看过 -
#餐桌上的春日限定#5分钟凉拌菜～酸辣海带丝
1254038人看过 -
#节后清肠大作战#凉拌海带丝
3193416人看过 -
清热祛湿养颜茅根竹蔗水
138823人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19195226人看过 -
私家牛肉凉面
53675人看过 -
#精品菜谱挑战赛#红枣西洋参茶
225974人看过 -
爆浆芝士白玉虾滑饼
103人看过 -
蜜汁鸡翅
42人看过
