腰果西芹炒虾仁
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鲜虾比冰冻虾仁容易入味,但去壳麻烦,用蒸的方式既容易剥壳,又能保持虾的鲜味。为提倡健康饮食,并没有加入鸡精、味精等调料,全靠食材的混合来提味,虾的鲜味里带有淡淡的西芹的香,味道不错哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鲜虾洗净,上锅蒸至颜色变红,去头、壳,剔除背后的黑线,切丁。西芹切丁。姜片切末。
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步骤2/3
锅内下花生油,烧热后把腰果放入,煎至颜色变成金黄色,捞起,倒出余油。
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最后一步
锅内下花生油,放入姜末爆香后,把全部材料放入翻炒。约3分钟后加盐即可起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-05-28
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