兔子、刺猬豆沙包
小宝说我做的兔子应该叫加菲兔，都是肥肥的，还忘记给兔子做尾巴，下次要注意！小刺猬的身上怎么会没有果子呢？刺猬加了果子更可爱！肚子里面包了肉更好吃！o(╯□╰)o看来小宝以后准备朝着美食评论员的方向发展，要求超多的，要达到他的标准还需继续**！
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步骤1/12
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将发酵好的面团分成小份，选择其中一份当中捏成鸟巢型
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步骤2/12
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豆沙里加点糖，色拉油拌均匀，如果有荤油更好！
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步骤3/12
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放入适量的豆沙，像包团子一样包好，但样子要包成椭圆形，最好头上还是尖的。
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步骤4/12
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将有点尖的那段捏的长点，扁点，朝上翻起，用剪刀当中剪开，靠近根部捏在一起，用胡萝卜切成小丁做成兔子的眼睛，一个象形兔子就做好了！
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步骤5/12
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刺猬的做法更简单，用两粒事先浸过水的绿豆做眼睛。将椭圆端捏成有尖头的，然后用剪刀头剪成如图的样子
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步骤6/12
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可爱的刺猬就做成了
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步骤7/12
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放在案板上醒20分钟左右
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步骤8/12
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电磁炉加水上蒸笼，把水烧开，将醒好的豆沙包放进去。
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步骤9/12
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盖好锅等锅再次开锅时用三档火蒸25分钟左右就可以了，如果是瘦子微小版的只要15分钟就好了。
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步骤10/12
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掀开锅盖的时刻到了
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步骤11/12
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当当~~~~三只肥兔出场
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最后一步
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三只刺猬开始开会了
面粉一定要发到位
皮薄时，剪刺猬时要尽量当心。
上笼蒸前兔子，刺猬整整型，要不蒸出来会丑奥。
做好豆沙包要放醒20~30分钟，更容易蒸发。
上笼后要水烧开，再放豆沙包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-05-27
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