韭菜蛋饼
46克
42克
12克
622
千卡
-
步骤1/6
鸡蛋打在一个大碗里,打散。放盐,再多打一会。
-
步骤2/6
韭菜切末,放进打好的鸡蛋里,加水,拌匀
-
步骤3/6
准备平底锅,锅热后,倒油(可比平时炒菜的油少些,当然多了也无妨)
-
步骤4/6
待油热后,把碗里的韭菜鸡蛋倒进去,转动锅,使韭菜蛋液平铺在锅底
-
步骤5/6
转中小火,慢慢煎大概3分多钟。不用翻面都可以,小心别糊锅。喜欢韭菜软的,可以多煎一会,或者煎双面。
-
最后一步
装盘,用筷子撕着当菜吃都可
1,这样做,好处一是油少,二是比较好控制韭菜不过火,三是以筷子下去韭菜和蛋都夹的到,不会散
2,加点水是为了拌的更匀,切记不要加多了。有一点就可以了。
(不愿意加的也行,只是稍微稀释一下,在锅里翻转的时候,更容易在锅底铺匀)
3,锅小的,分两次煎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-05-23
韭菜蛋饼的其他做法
韭菜蛋饼的相关分类
韭菜蛋饼的相关推荐
-
糖醋带鱼#一人一道拿手菜#
1943057人看过 -
芝麻藕丝
157896人看过 -
营养丰富的不重样的晚餐
74920人看过 -
野葱鸡蛋饼
41813人看过 -
不用开酥的黄油手撕面包
166707人看过 -
腌野葱
22448人看过 -
蒸南瓜
430290人看过 -
无糖香蕉燕麦软饼干
156744人看过 -
山楂果脯
269841人看过 -
老醋花生
1397329人看过 -
猪肉白菜炖粉条
7874286人看过 -
快手早餐——蔬菜烘蛋
4144031人看过