奥尔良风味披萨

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22克
17克
104克

635
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

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10-30分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 120g

、

腌制好的瘦肉 100g

、

熟玉米粒 30g

、

马苏里拉之士 80g

、

披萨酱 30g

、

青椒 20g

、

红椒 20g

、

洋葱 20g

、

盐 2g

、

酵母 2g

、

白砂糖适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/14
青红椒和洋葱炒一下去除一些水分。
步骤2/14
将酵母放在小碗中用温水融化，搅拌均匀。
步骤3/14
将面粉放在一个大盆中，放一点食盐在面粉中，放一勺白砂糖。
步骤4/14
放一点色拉油或者黄油，然后将融化好的酵母水倒入面粉中。
步骤5/14
向面粉中一点一点的加入温水，用筷子搅拌成一块一块的。
步骤6/14
揉成光滑的面团，然后放在温暖处发酵成两倍大，再揉一下面团排除空气，再次揉成光滑的面团。
步骤7/14
披萨盘周围抹上一层油，将面团擀成比披萨盘大一圈的面饼，放入披萨盘中。
步骤8/14
用叉子将面饼的底部插上孔，防止面饼在烤制的过程中鼓起来。（我家没有叉子，用牙签完成。）
步骤9/14
在面饼上涂抹上一层自制的披萨酱。
步骤10/14
将准备好的马苏里拉之士的三分之一散在披萨酱的上面。
步骤11/14
将准备好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋葱均匀的铺在上面。
步骤12/14
再撒上三分之一的之士。
步骤13/14
再撒上一些玉米粒和青红辣椒圈。
最后一步
最后在上面将剩下的之士全部撒均匀，然后烤箱预热到200度上下火（我开了风机）烤制十五分钟即可。

小贴士

在里面腌制了一点瘦肉，我们就用这点瘦肉来做一个奥尔良口味的披萨吧！前面烤了一个培根的，面饼很成功，就是由于我上面还放了几片番茄，使得披萨有些出水，影响了味道和美观，这个烤的第二个了，比第一个有些进步哦。小胖很喜欢吃披萨，我一定要努力把披萨做的更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-14

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