干煸腊鱼
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步骤1/13
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准备一条腊鱼,
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步骤2/13
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砍成小块,
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步骤3/13
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放入冷水中,加点米醋,白酒,浸泡30分钟,
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步骤4/13
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泡好后清洗干净控干水分,
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步骤5/13
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炒锅中倒油烧热,放入鱼块大火煸炒至金黄,
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步骤6/13
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接着放入,葱姜蒜末,小米辣,花椒,青花椒,爆炒出香味,然后把配料和鱼块翻炒融合,
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步骤7/13
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再加入生抽,蚝油,白糖,胡椒粉,辣椒面,大火爆炒出香味,
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步骤8/13
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然后淋入少许的清水,撒入芹菜和蒜苗段,
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步骤9/13
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最后大火翻炒收汁即可。
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步骤10/13
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香辣入味
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步骤11/13
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下酒配饭一绝
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步骤12/13
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越嚼越香
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最后一步
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一口停不下来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-04 · 广西
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