牛肉丸子萝卜丝汤
特别喜欢妈妈做的这道汤,婚后打电话问妈妈怎么做,学了去,这是妈妈的味道啊
79克
45克
11克
921
千卡
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步骤1/9
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半斤牛肉绞成馅,加入鸡蛋清一个
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步骤2/9
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加入一小匙盐
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步骤3/9
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加入半小匙胡椒粉,半小匙鸡精,两小匙豆油,一小匙耗油,搅拌均匀
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步骤4/9
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白萝卜一根,去皮,多半根削成丝备用,剩下的一些可以下顿添汤时加进去
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步骤5/9
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烧水一锅,多放点水,姜片两片丢进去,煮开
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步骤6/9
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手捏肉丸,放入滚水中,都放好后,撇去浮沫,煮一分钟,很多浮沫又都出来了,都扔掉
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步骤7/9
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萝卜丝加进去,继续撇浮沫,撇干净,多放水就是为了把浮沫撇出去
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步骤8/9
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开着锅盖煮,煮两分钟左右就好了
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最后一步
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一根香菜切碎放进去,美味就好啦
油不要放多,牛肉本身就有油
起锅多放水,撇浮沫会撇出去一些水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-04
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