早餐必备 香葱虾仁鸡蛋羹
记得小时候上学，每天早上老爸老妈都会给我蒸上一碗鸡蛋羹，香喷喷滑嫩嫩，是童年记忆里最暖心的美味。 现在长大了，对它的喜爱仍在，所以喜欢早上给家人蒸上一碗，简简单单，确很温暖。 这道香葱虾仁鸡蛋羹，味道鲜美，营养丰富，制作也很简单，赶快学起来吧。
26克
44克
14克
468
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/9
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鸡蛋打散，一定搅打出泡泡，提起筷子蛋液很顺滑的流下来的程度，这是口感细腻的关键哦。
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步骤2/9
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蛋液中加入纯净水，搅拌均匀。
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步骤3/9
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搅拌好的蛋液用滤网过筛一遍，这样蒸出来才不会有气泡孔。(嫌麻烦用勺子把泡沫撇出来也可以哦)
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步骤4/9
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小葱切圈，虾仁切块，我用的大虾仁所以切了一下，小虾仁可以不切哦。（不喜欢吃葱的宝宝可以用喜欢的蔬菜替换掉，比如西兰花之类的哈）
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步骤5/9
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加入盐和鸡粉，搅拌均匀
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步骤6/9
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用保鲜膜密封，牙签戳几个小洞。
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步骤7/9
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冷水上火，中火蒸10—15分钟。（时间根据鸡蛋羹的用量调整哦，我这个是一大碗，蒸了15分钟）
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步骤8/9
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成品图，美美哒。
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最后一步
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来，张嘴，特别嫩滑鲜美。
鸡蛋一定要搅打均匀，加水还有过筛是鸡蛋羹口感细腻嫩滑的关键哦。
配方是两个人的量，当然食量大的比如我一个人也能吃完哈哈。
这个方子里的虾仁还有葱替换成火腿、西兰花、绿叶菜搭配都可以。
宝宝吃的话就不要加鸡粉咯。
配方中有说的不明白的地方欢迎随时问我哟。
美味的食物里总是藏着爱
感谢看到最后的你们。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-04
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