排骨糯米饭
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步骤1/5
先把糯米淘净，浸泡一个小时左右，然后捞出备用．
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步骤2/5
把排骨焯水放入冷水中冲凉，然后下油锅炸至金黄色捞出．
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步骤3/5
将桔切丝，红枣剥核备用．
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步骤4/5
锅烧热倒入适量的油，烧滚，将糯米倒入，翻炒均匀，搁适量的盐继续翻炒．必须反复搅拌均匀，以免粘锅烧糊了，大概二十分钟左右倒入排骨翻炒，炒至变色后放入桔饼、胡椒粉，中途需分多次加入少量的水，这样糯米才会熟．喜欢的也可以滴几滴酱油上色，最后再加入红枣一起搅拌均匀．
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最后一步
最后装盆入锅蒸，大概需要一个半小时就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-04
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