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青梅排骨的做法

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青梅排骨

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加入青梅煮制的排骨，多了一层味蕾的享受！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

排骨 2条

、

青梅 4粒

、

青梅汁半碗

、

料酒、老抽各1

、

酱油 2勺

、

醋 3勺

、

糖 4勺

、

水半碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
自制青梅4粒
步骤2/12 点击查看大图
排骨处理好
步骤3/12 点击查看大图
不粘锅放入少许油，将排骨平铺好煎至金黄
步骤4/12 点击查看大图
翻面再煎金黄
步骤5/12 点击查看大图
放入青梅
步骤6/12 点击查看大图
倒入1勺料酒2勺酱油3勺醋4勺糖，半碗青梅酱、水、1勺老抽
步骤7/12 点击查看大图
大火煮开盖盖子转中火五分钟
步骤8/12 点击查看大图
最后大火收汁
步骤9/12 点击查看大图
上碟
步骤10/12 点击查看大图
酸甜可口
步骤11/12 点击查看大图
开胃菜
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成品

小贴士

糖醋汁惯用的黄金比例！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-04

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