高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”
火爆网红的“奶盖黑糖珍珠爆浆蛋糕”高压锅可以做哦。快来试试吧! 此食谱可以直径17Cm蛋糕一个/4人份。 工具:电动打蛋器、打蛋盆、橡皮刮刀、小奶锅、量杯。
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步骤1/21
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鸡蛋的蛋黄蛋白分离,蛋黄内加入玉米油
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步骤2/21
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加入奶茶
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步骤3/21
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加锡兰红茶粉
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步骤4/21
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拌均匀
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步骤5/21
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筛入低筋面粉拌均匀至无颗粒的面糊。
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步骤6/21
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拌好的面糊状态
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步骤7/21
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这时膳魔师电压力锅进行预热,选择蛋糕模式按开始。
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步骤8/21
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蛋清分两次加入细砂糖打发至硬性发泡,提起打蛋器留下尖角的样子。
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步骤9/21
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蛋白霜分两次混入蛋黄糊内
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步骤10/21
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倒入蛋白霜内拌均匀
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步骤11/21
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拌好的蛋糕面糊
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步骤12/21
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拌好的蛋糕面糊倒入压力锅内,将其放入压力锅内,盖上盖子烹饪。
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步骤13/21
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烹饪模式蛋糕一次结束,再按一次;烹饪结束保温1小时。
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步骤14/21
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珍珠、黑糖、纯净水煮至浓稠
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步骤15/21
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成为黑糖珍珠糖浆状态备用。
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步骤16/21
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好吃健康有松软的电压力锅蛋糕就出炉啦。一边备用。
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步骤17/21
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淡奶油、奶茶、黑糖浆、糖混合
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步骤18/21
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打至6分发的状态。
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步骤19/21
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打发好的奶油淋入蛋糕体表面
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步骤20/21
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表面放入煮好的黑糖珍珠,以及糖浆。
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最后一步
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好吃又健康的网红奶盖爆浆黑糖珍珠蛋糕就做好啦,切块即可食用超级美味。
1、奶茶和珍珠可以买一份珍珠奶茶,很方便哦。也可以自己做用木薯粉和红糖水做珍珠,然后煮好即可。
2、锡兰红茶选用粉末状的,茶太粗可用研磨机磨一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-04
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