紫薯糯米糍
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今天蒸了紫薯，剩下一些，做成糯米糍，正好做明天的早点。 紫薯含有丰富的微量元素，如铁、磷、钙、锌等，尤其是硒的含量较高，既是维生素的"富矿"，又是抗癌能手。还含有丰富的花青素，经常食用能起到提高免疫、降血压、保护肝脏的保健作用。 紫薯食品，色香味、营养俱佳。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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紫薯蒸熟，去皮，压成泥，加上等量的糯米粉，适量牛奶，和成团。干湿程度以能捏成团为宜。
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步骤2/4
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把团捏成饼，锅中倒入少量食用油，中火，中温放入面饼。改小火。
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步骤3/4
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翻一面。
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最后一步
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变成深色就熟了。
小贴士
1.可以根据个人口味，加适量白糖。我喜欢淡一些，就不加了，毕竟紫薯糖分高，已经很甜，牛奶也有糖。
2.生面团是粉紫色的，变成紫色就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-03
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