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草莓奶油蛋糕的做法

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草莓奶油蛋糕

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冬天正是吃草莓的季节，刚好赶上元旦就做了一个家人喜欢吃的草莓奶油蛋糕，美好的节日里为家人送上祝福

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 50克

、

鸡蛋 3

、

玉米油 25克

、

牛奶 25克

、

白糖蛋白 30克

、

白糖蛋黄 20克

、

草莓一盒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
烤制6寸戚风蛋糕，具体方法:蛋黄加入20克砂糖搅拌，顺序加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。然后筛入面粉，搅拌均匀，禁打圈搅拌，容易起筋。
步骤2/3 点击查看大图
打发蛋白，30克白糖分三次加入蛋白，打发至七八分即可。将打发的蛋白分三次放入搅拌好的蛋黄面粉中。炒菜式搅拌。完成后倒入6寸模具，轻轻震几下排出空气，放入预热好的烤箱中。150度32分钟
最后一步点击查看大图
戚风出炉，冷却切层，打发奶油，每层均匀涂抹，放置草莓若干。层层叠加，最后奶油抹面，顶层进行草莓装饰，简单的一款蛋糕完成啦不明白的可留言哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

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