大理石纹饼干
2018年转眼就过去了，这款大理石纹饼干就是2018年Get的新技能，浓醇的黄油配上可可粉，让饼干味道不至于过于甜腻，颜值更是满分，带到办公室和同事分享的时候大家都纷纷竖起大拇指呀！
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步骤1/11
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按照配料表准备好对应食材，黄油切成小块方便充分软化。
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黄油充分软化后加入糖粉打发
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打发后加入牛奶低速搅拌均匀
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筛入低筋面粉
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用硅胶刀搅拌均匀后，直接上手捏成面团
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步骤6/11
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将面团分为两份，3:2的比例差不多
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步骤7/11
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将较小的那份加入可可粉，混合均匀，得到两个颜色的面团
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步骤8/11
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混合两个面团，可以采取的手法是合在一起，从中间折断，继续混合揉捏。不过不能太均匀，不然就不是大理石纹咯。然后将面团用保鲜膜包起来放冰箱，放入冷藏30分钟左右。
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步骤9/11
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取出面团后，均匀切片，放上烤盘
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步骤10/11
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烤箱提前预热好，170-180℃烘烤15分钟左右即可
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最后一步
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美味又高颜值的饼干就出炉咯！
1. 黄油充分软化，可以用手指戳一戳黄油，能够按下去就代表可以了，所以切块比较方便软化。
2. 两块面团混合的时候要注意观察纹理，混合次数太少或者太多都无法得到好看的纹路。
3. 烤箱温度根据实际情况调整，避免烤焦的情况发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-02
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