白菜猪肉饺子
老话儿说：舒服不如倒着，好吃不如饺子。北方人最爱的面食就是饺子，大小节日压轴的美食必须是它，全家人凑在一起，掐剂子的，擀皮的，包馅的，摆放的，不亦乐乎！因为饺子的形状像元宝，也有招财进宝之意，所以图一个美好的意头，节日里必须吃它。到了冬至前后，北方农村种植的白菜吃不完，都放在自家的菜窖子里，现吃现取，很是美味。小编今天和小伙伴分享的就是白菜猪肉饺子，喜欢吃饺子的快来围观吧！
46克
48克
162克
1240
千卡
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步骤1/12
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面包机内桶放入适量的面粉，加入水和一点盐，盐可以增加面粉的筋性。
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步骤2/12
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和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。
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步骤3/12
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趁着醒发面团的时间，准备饺子馅。猪肉切丁加入葱姜末、生抽、料酒腌制一下。
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步骤4/12
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将花蛤加盐煮熟，取肉备用。
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步骤5/12
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将白菜切末，加入两颗大葱末、猪肉和蛤肉，放入盆中。
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步骤6/12
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加入适量的油先搅拌一下，这样子菜馅不容易出汤。
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步骤7/12
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放盐和少许蚝油搅拌均匀备用。
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步骤8/12
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开始擀皮包饺子咯。
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步骤9/12
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看，鼓鼓的大肚子。
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步骤10/12
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排排坐的饺子。
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步骤11/12
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上锅煮熟就可以啦。
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最后一步
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喜欢吃蒜泥或者醋的可以自制一点蘸汁，蘸着吃饺子特别的美味哟。
1、很多人都喜欢去买现成的饺子皮，其实自己制作并不难，用面包机和面，柔软又劲道，很好包的。
2、和饺子馅的时候先放油搅拌，这样油能很好的包裹住菜的水分，不容易出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-02
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