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焦糖麻薯蛋

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麻薯蛋系列之---焦糖口味 使用烤箱:大船长高比克风炉90升 发酵 箱:不需要 可制 做: 16个 起缸温度:不需要测量 基本发酵:无 翻面发酵:不需要翻面 分割重量:大概30g左右 中间发酵:无 最后发酵:无 烘焙时间:风炉180度,24分钟 平炉参考时间: 180-200度约20分钟左右吧,请自己调整现在很少用那个平炉,颜色不均匀高温不爱用.
焦糖麻薯蛋的用料
焦糖麻薯蛋的做法
焦糖麻薯蛋的烹饪技巧


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发布于 2019-01-02

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