土豆火腿馅饼
今天元旦,2019年第一天。在家里突然 想起来,初中那会学校食堂中午卖的那 个土豆馅的饼,可好吃。现在想起来都 很怀念那个味道,只记得里面有火腿 和土豆。今天在家里琢磨了一下,试了 下,很成功!
23克
48克
156克
1020
千卡
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步骤1/8
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食材很简单,准备好土豆,面粉,火腿肠,大葱。调料有盐,白胡椒粉,辣椒面,孜然,黑芝麻,生抽,味极鲜。
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步骤2/8
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把土豆切成片,放锅里大火蒸十五分钟。
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步骤3/8
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蒸土豆片的时间来和面,这个面团最好用半烫面,一半面用开水拌成絮状,另一半面用凉水拌,最后和在一起揉成面团。
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步骤4/8
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面团和好,蒸土豆差不多也熟了,用蒜锤捣碎,不用捣的很碎,捣成小块块吃着有嚼头。
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步骤5/8
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把火腿肠、大葱切碎,倒进捣碎的土豆,分别撒上盐,白胡椒粉,辣椒面,孜然少许。加点生抽和味极鲜,充分搅拌均匀。
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步骤6/8
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醒好的面分成小团,用擀面杖擀开,包上馅,用手按压成圆饼,最后撒上芝麻点缀。
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步骤7/8
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预热电饼铛,浇点油,把做好的馅饼放上面加热,上面再用刷子刷一层油。
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最后一步
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煎成两面金黄就可以完美出锅了,香喷喷,一口气吃了两个。
蒸土豆时不要蒸的十分熟,蒸的太烂了口感不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-01
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