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雾霾蓝千层蛋糕

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Pretty的幸福美食

这是一道临时做的甜点，因为为了消耗打发多余的奶油，没想到颜色还挺好看的，老姐说这个颜色不就是最近流行的雾霾蓝嘛……想想还真的是，哈哈……今天也是2019新年的第一天，新年快乐哦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛奶 350ml
、
碟豆花 10克
、
鸡蛋 3个
、
低粉 80克
、
玉米淀粉 15克
、
糖 30克
、
盐 1克
、
黄油（溶液） 20克
、
淡奶油 150克
、
糖 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 挤薄奶油，我是用裱花袋挤上线条，再用小抹刀抹到整个饼皮都布满奶油，这样，不会导致每层奶油太多过腻 2. 切多余饼皮也可以用慕斯模具直接切，会比较工整，好看 3. 有时间的话可以做双倍用量，蛋糕层数翻倍，更加好看 4. 奶油打发是将150克淡奶油加10克糖打至8分发

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-01

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