干吃汤圆宝宝辅食食谱

浏览 268018 · 收藏 5778

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

“参考月龄：12个月以上糯糯的口感包裹香甜的黑芝麻，还有花生的香气，颜色和口感又多一道层次！黑芝麻酱可是好东西，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸，而这些营养元素是宝宝生长发育、大脑发育所正需的。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

营养分析查看详情

68克
13克
47克

708
千卡

这道菜高热量,适量即可～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米粉 100克

、

熟黑芝麻 30克

、

花生 40克

、

白糖 35克

、

黄油 30克

、

椰蓉 20克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：大米粉100克、熟黑芝麻30克、花生40克、白糖35克、黄油30克、椰蓉20克操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2/17 点击查看大图
花生放入锅中，小火翻炒，炒到微微发黄有香味就可以出锅了。
步骤3/17 点击查看大图
炒好的花生搓去外皮，擀碎。
步骤4/17 点击查看大图
炒熟的黑芝麻倒入破壁机或者料理机中，然后用打成粉末状。*买来的生黑芝麻，放入锅中小火翻炒，闻到芝麻香味即可关火就可以啦。
步骤5/17 点击查看大图
倒入花生碎中，加入白糖。*白糖可以根据口味来减量哦，不喜欢直接吃到砂糖的朋友可以在一开始就白糖和芝麻一起搅打。
步骤6/17 点击查看大图
黄油隔热水融化。*黄油的增香效果特别好，不建议替换成其他油。
步骤7/17 点击查看大图
融化好的黄油，加入花生黑芝麻碎中，搅拌均匀。
步骤8/17 点击查看大图
捏分成大小均匀的花生芝麻球备用。
步骤9/17 点击查看大图
大米粉中加入75克开水，一边倒水一边用筷子搅拌成絮状。*水的用量可根据具体操作中感受到面团的软硬程度自行调整哈。
步骤10/17 点击查看大图
然后用手揉啊揉，最后揉成光滑的面团。
步骤11/17 点击查看大图
揉好的面团搓成长条，分成一样大小的剂子。
步骤12/17 点击查看大图
剂子放在掌心，按扁整理成饼状，把揉好的芝麻球放入中间。
步骤13/17 点击查看大图
用大拇指和食指相互配合，将面团窝口逐渐捏拢，完成封口，再放入掌心轻轻搓圆。
步骤14/17 点击查看大图
锅中烧开水放入汤圆，为防止粘锅底，用勺搅动汤圆。
步骤15/17 点击查看大图
中小火煮至汤圆变大变软浮起后，就可以捞出啦。
步骤16/17 点击查看大图
表面均匀裹上椰蓉。*煮好的汤圆可以直接吃，也可以像君君这样再裹上一层椰蓉，宝宝小手拿起来就更方便了。
最后一步点击查看大图
轻轻咬一口，软糯清甜！看这芝麻馅，简直太香了哦。