北海道奶昔杯
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曾经很火的一款网红小蛋糕,味道清新浪漫,口感轻盈好似云朵。里面的奶昔酱冷藏后像冰淇淋一样。咬一口爆浆的感觉真的是好吃到飞起。
营养分析
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70克
36克
84克
754
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康~
食材清单
加入采购清单
主料:
蛋糕杯食材:
适量
辅料:
鸡蛋
2个
糖(蛋黄用)
15克
糖(蛋清用)
25克
牛奶
15克
低筋面粉
18克
玉米油
15克
奶昔酱食材:
适量
牛奶
70克
香草精
1克
蛋黄
21克
糖
14克
低筋面粉
3克
玉米淀粉
3克
淡奶油
70克
烹饪步骤
-
步骤1/27
先准备好蛋糕杯的材料,低筋面粉18克提前过筛备用,2个鸡蛋的蛋黄和蛋白要分开,蛋黄用糖15克,蛋白用糖25克,千万别用错了。
-
步骤2/27
蛋黄中加入15克细砂糖。
-
步骤3/27
用电动打蛋器打发至提起蛋抽画8字不易消失。就是能够画出一个完整的8字才消失,浓稠感像番茄酱。
步骤4/27
展开全部27个步骤
发布于 2018-12-31
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