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糖醋虎皮青椒的做法

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糖醋虎皮青椒

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下馆子必点的一道菜——虎皮青椒，开胃爽口，辣辣的超级好吃，吃着比肉都香，巨下饭。学会这道菜，不管一个人吃饭还是朋友亲人聚餐，都适合来一盘，人人爱吃，上桌秒光。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒 8个

、

蒜适量

、

生抽 2勺

、

醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖半勺

、

玉米淀粉 1勺

、

清水 6少

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
青椒选择辣的，好吃够味，青椒去籽洗净
步骤2/11 点击查看大图
蒜拍扁切碎粒
步骤3/11 点击查看大图
调一碗酱汁，2勺生抽，1勺醋，1勺蚝油，半勺糖，1勺玉米淀粉，6勺清水混合一起，搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
起锅放油，把青椒放入中小火煎制
步骤5/11 点击查看大图
两面煎制虎皮状，有青椒比较不好煎，很顽皮的，用铲子压一压，慢慢煎，多观察，别煎糊了
步骤6/11 点击查看大图
把煎好的青椒拨到一边，放入蒜粒炒香
步骤7/11 点击查看大图
再把青椒和蒜粒混合一起
步骤8/11 点击查看大图
倒入酱汁，翻炒几下，汤汁很快变的浓稠，关火出锅即可
步骤9/11 点击查看大图
成品
步骤10/11 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-30

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