【花样美食/馒头】豆沙包
包子褶子很多人捏得不好看,今天做的是豆沙包,不用捏褶子。 喜欢花样面食的小伙伴,欢迎关注我的公众号:一叶美食
4克
30克
216克
969
千卡
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步骤1/5
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【材料】:南瓜泥110-120克,面粉200克,白糖10克,酵母粉2克,豆沙适量
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步骤2/5
【做法】:1.全部材料混合,揉成光滑的面团。2.盖盖子发酵一小时后,取出排气,再次揉光滑,搓长,切成6-10份。大小按个人喜好
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步骤3/5
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3.取一块,再次揉光滑,按扁,擀成圆片。4.包入豆沙馅。
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步骤4/5
5.收口朝下,用刀背压出5条线,如图片这样,按扁。馅料也可以是芝麻、莲蓉等。
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最后一步
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6.用筷子在每个花的位置插下一个洞,插到能看到豆沙馅,深一点,发酵后才不会太小。7.全部做好,放在蒸屉里,蒸锅加热温水,盖盖子发酵20-30分钟,直接开火蒸15分钟,焖2分钟打开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-30
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