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柠檬酸辣鸡爪的做法

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柠檬酸辣鸡爪

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食材清单加入采购清单

鸡爪 2斤左右

、

白酒（代替料酒） 30g

、

葱段 3段

、

姜片 3-4片

、

青辣椒 25g

、

小米辣 25g

、

蒜蓉 30g

、

米醋 70g

、

生抽 30g

、

盐一勺

、

柠檬 1个

、

蚝油 30g

、

洋葱三分之一个

、

芝麻油一小勺

、

花椒油一小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪去指甲洗净，准备好所有食材。
步骤2/6 点击查看大图
冷水入锅，加葱段，姜片和白酒大火煮开，煮15-20分钟。
步骤3/6 点击查看大图
将鸡爪捞出冲洗放入凉水冷却（有冰块的水更好啦，增加口感）。
步骤4/6 点击查看大图
将所有配料放入容器中调味（可以中间根据个人口味调试喔）。
步骤5/6 点击查看大图
放入鸡爪搅拌使之入味。
最后一步点击查看大图
放入密封容器中'冷静'，再放入冰箱，8小时左右就可以吃啦，放越久越入味喔。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-30

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